[평생교육팀] 장 담그는 날
페이지 정보
본문
![[평생교육팀] 장 담그는 날](https://ycsupport.or.kr/data/file/gallery/6d4f9ac49f95ab68c019b30e5d37b22d_YRJh1jrt_c82046987213878615ba6b3aa408d52fdcd6b9d6.jpg "[평생교육팀] 장 담그는 날")
![[평생교육팀] 장 담그는 날](https://ycsupport.or.kr/data/file/gallery/6d4f9ac49f95ab68c019b30e5d37b22d_m2WnAz3g_6e5202dad5a5b8895989f9720cc2ae3787bf6a8e.jpg "[평생교육팀] 장 담그는 날")
![[평생교육팀] 장 담그는 날](https://ycsupport.or.kr/data/file/gallery/6d4f9ac49f95ab68c019b30e5d37b22d_Kj1cHdWB_04a070a20f95a62a620c62e3a46a7a04442a65c8.jpg "[평생교육팀] 장 담그는 날")
![[평생교육팀] 장 담그는 날](https://ycsupport.or.kr/data/file/gallery/6d4f9ac49f95ab68c019b30e5d37b22d_KaEAQ3Wd_2ee868193296e0910979bb0992fa3c3b8d12dba7.jpg "[평생교육팀] 장 담그는 날")
![[평생교육팀] 장 담그는 날](https://ycsupport.or.kr/data/file/gallery/6d4f9ac49f95ab68c019b30e5d37b22d_DuxzGK3f_2ee868193296e0910979bb0992fa3c3b8d12dba7.jpg "[평생교육팀] 장 담그는 날")
![[평생교육팀] 장 담그는 날](https://ycsupport.or.kr/data/file/gallery/6d4f9ac49f95ab68c019b30e5d37b22d_3fp8D1ol_2ee868193296e0910979bb0992fa3c3b8d12dba7.jpg "[평생교육팀] 장 담그는 날")
오늘은 장 담그는 날!
오늘 2월 28일, 양천해누리복지관에서는 ‘전통발효클래스’ 수업으로 ‘장 담그기’가 진행되었습니다! 전통발효클래스는 장애인과 지역주민이 함께 참여하는 된장, 간장, 고추장 등의 전통 장과 발효식품에 대해 배우는 프로그램입니다!
담당자의 소개와 관장님의 인사말로 시작했습니다! 양천구 사회보장협의체 부위원장 조말엽 위원님의 재능기부로 이번 장담그기 교육이 진행되었습니다. 참여자마다 역할을 분담하여 소금물 만들기팀, 메주 닦기팀, 항아리에 소금물과 메주를 채우는팀으로 장애인과 비장애인 총 21명이 오늘 수업에 참여하여 활동했습니다.
벌써 올해 5년째 장을 담그는데 색다르게 메주와 함께 단체사진을 찍고 장 담그는 과정을 시작했습니다. 참여자들은 직접 메주를 다듬고 소금물에 계란을 띄워서 전통방식으로 소금물을 만들고 겨울 내내 빈 항아리들은 메주와 소금물로 가득 채웠습니다!
메주와 소금물을 나르는 작업, 항아리를 채우는 작업, 소금물을 만드는 작업 등의 모두가 허리를 숙이며 정성을 다해 하다 보니 서로 힘들지는 않은지 물어보며 웃음도 가득 넘쳤습니다!
정성을 다해 담근 장이 11월에는 어떻게 변화되었을지 기대가 되며 앞으로도 전통발효클래스에 관심이 있는 분들의 많은 참여를 기다립니다.
평생교육팀 김보름 사회복지사 070-4804-6033
- 이전글3월, 양천해누리복지관을 찾아주신 분들을 환영합니다! 25.03.21
- 다음글에듀윌이 함께합니다! 25.02.24
댓글목록
등록된 댓글이 없습니다.
프로그램
활동지원
맛있는집
프로그램