2013 직업적응훈련프로그램_직업전훈련(제과제빵) 실시
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직업지원팀에서는 3월부터 11월까지(총 30회기) 직업적응훈련생을 대상으로 직업전훈련의 일환으로 매주 목요일 오후 제과제빵훈련을 진행합니다.
오늘은 첫 제과제빵훈련을 실시하였습니다.
훈련생들이 직접 만든 제품은 “피넛초코쿠키”입니다.
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<피넛초코쿠키 만들기>
재 료 : 설탕 90g / 땅콩버터 50g / 버터 70g / 바닐라향 2g /노른자 1개 / 박력분 76g / 호두분태 24g / 땅콩 20g / 초코칩 20g
1. 버터와 땅콩버터를 넣고 풀어준다.
2. 설탕, 노른자를 넣고 섞는다.
3. 박력분+바닐라향을 채쳐서 섞는다.
4. 호두분태, 땅콩, 초코침을 넣고 섞고
5. 한 숟가락씩 팬닝 후 170~180도에서 10~15분 정도 굽는다.
오늘은 첫 제과제빵훈련을 실시하였습니다.
훈련생들이 직접 만든 제품은 “피넛초코쿠키”입니다.
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<피넛초코쿠키 만들기>
재 료 : 설탕 90g / 땅콩버터 50g / 버터 70g / 바닐라향 2g /노른자 1개 / 박력분 76g / 호두분태 24g / 땅콩 20g / 초코칩 20g
1. 버터와 땅콩버터를 넣고 풀어준다.
2. 설탕, 노른자를 넣고 섞는다.
3. 박력분+바닐라향을 채쳐서 섞는다.
4. 호두분태, 땅콩, 초코침을 넣고 섞고
5. 한 숟가락씩 팬닝 후 170~180도에서 10~15분 정도 굽는다.
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